Mineralstoffe & Spurenelemente
Neben Vitaminen benötigt unser Körper auch Mineralstoffe und Spurenelemente, um viele seiner täglichen Aufgaben zuverlässig erfüllen zu können.
Sie sind unter anderem an der Funktion von Muskeln und Nerven, am Energiestoffwechsel, an der Blutbildung sowie an zahlreichen enzymatischen Prozessen beteiligt.
Einige Mineralstoffe benötigt der Körper in größeren Mengen, andere nur in kleinsten Mengen. Gerade deshalb ist ein bewusster Umgang wichtig: Nicht die Menge allein entscheidet, sondern ein ausgewogenes Zusammenspiel.
Auch hier gilt für mich : Eine gute Ernährung bildet die Grundlage. Ergänzungen sollten gezielt eingesetzt werden, wenn sie wirklich sinnvoll sind.
Sie sind unter anderem an der Funktion von Muskeln und Nerven, am Energiestoffwechsel, an der Blutbildung sowie an zahlreichen enzymatischen Prozessen beteiligt.
Einige Mineralstoffe benötigt der Körper in größeren Mengen, andere nur in kleinsten Mengen. Gerade deshalb ist ein bewusster Umgang wichtig: Nicht die Menge allein entscheidet, sondern ein ausgewogenes Zusammenspiel.
Auch hier gilt für mich : Eine gute Ernährung bildet die Grundlage. Ergänzungen sollten gezielt eingesetzt werden, wenn sie wirklich sinnvoll sind.
Mineralstoffe
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Calcium
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Knochen und Zähne, Muskelfunktion, Reizübertragung der Nerven
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Milchprodukte, grünes Gemüse, Sesam, Mandeln, calciumreiches Mineralwasser
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Magnesium
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Muskeln und Nerven, Energiestoffwechsel, Elektrolythaushalt
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Nüsse, Samen, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, grünes Gemse
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Kalium
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Nerven- und Muskelfunktion, Flüssigkeitshaushalt
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Kartoffeln, Bananen, Hülsenfrüchte, Gemüse, Trockenfrüchte
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Natrium
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Flüssigkeitshaushalt, Nerven- und Muskelfunktion
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Kochsalz, Brot, Käse, verarbeitete Lebensmittel
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Phosphor
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Knochen und Zähne, Energiestoffwechsel, Bestandteil von Zellstrukturen
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Milchprodukte, Fleisch, Eier, Hülsenfrüchte, Nüsse
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Chlorid
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Flüssigkeitshaushalt, Bestandteil der Magensäure
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vor allem Kochsalz, außerdem viele verarbeitete Lebensmittel
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Spurenelemente
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Spurenelement
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Wichtigste Aufgaben
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Natürliche Quellen
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Eisen
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Sauerstofftransport im Blut, Energiestoffwechsel, normale Funktion des Immunsystems
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Fleisch, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen, grünes Gemüse
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Zink
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Immunsystem, Zellteilung, Haut und Wundheilung Stoffwechsel
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Fleisch, Käse, Eier, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen
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Selen
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Zellschutz vor oxidativem Stress, Schilddrüsenfunktion, Immunsystem
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Paranüsse, Eier, Fleisch, Fisch, Getreide - Der Selengehalt pflanzlicher Lebensmittel hängt stark vom Boden ab.
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Jod
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Bildung der Schilddrüsenhormone und damit wichtig für Stoffwechsel und Energiehaushalt
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Jodiertes Speisesalz, Meeresfisch, Milchprodukte, Eier
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Kupfer
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Eisenstoffwechsel, Nervensystem, Bindegewebe und Zellschutz
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Nüsse, Samen, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Kakao
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Mangan
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Energiestoffwechsel, Bindegewebsbildung und Zellschutz
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Vollkornprodukte, Nüsse, Hülsenfrüchte, Tee, grünes Gemüse
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